体験! 発見! 松島湾

松島湾エリアを知る

産業・経済

市場での体験を通じて、地域経済を知る

期間限定の特別企画や水産物以外の店舗も並ぶ「The Seven Street」。「こどもチャレンジラボ」など多くのユニークな企画が実施されています

「水産物の魅力を間近で感じて!」
若手が団結し、未来の市場を創造しています。

鮮魚や加工品を扱う卸業者がひしめき合う、塩釜水産物仲卸市場。プロの料理人から観光客まで多くの人で賑(にぎ)わう市場ですが、今、大きな岐路に立たされています。理由は、高齢化と後継者不足。昭和41年の開業時には367あった店も、今は100を切るほどになっています。

水産物の魅力を間近に伝えられる施設なのに、なくしてしまうのはもったいない。そんな想いで立ち上がったのが「塩釜仲卸市場ブリッジプロジェクト」。市場で働く23人の若手が集まり、想いを語り合い、これまで行われていなかったセールやイベントなどを企画しています。最初は遠巻きに見ていたお店の方々とも、積極的にアドバイスをいただけるほどの関係性に。「今では、『いつでも声かけろよ』と言われるまでになりました」とリーダーの今野さんは笑います。

「高齢化、若手離れと、この市場は社会の縮図。どんなふうに考え、どう動けば、未来を創造できるのか。子どもたちに伝えられることはたくさんあります」

そのひとつとして今後検討していきたいのが『子ども市場』。

「子どもたちが自分で売り方を考え、値段を決めて、商品を売るという体験を通じて、物を売る楽しさを知ってもらいたいです。そしていつか、ここに店を出して欲しいですね」

塩釜水産物仲卸市場は、店舗数と種類の多さでは東北最大級の水産物仲卸市場で、一般のお客さんも気軽に買い物ができる、全国でも数少ない市場。東さんは、「このような恵まれた環境は中々ないので、将来は水産物だけでなく、野菜やパンを売ったり、色々なジャンルのお店を増やして、総合的な市場にしていきたい」と夢を語ってくれました。

体験のねらい
市場から仕入れてきたばかりの大きなマグロや多種多様な魚を間近で見られることができる市場。様々な水産物や加工品がどのように並べられ、お店の人によって売られているのか、水産物の現場を間近で感じてみましょう。

塩釜水産物仲卸市場

4,950㎡の売り場は東北最大級。塩釜港で水揚げされた新鮮な魚介類や加工品など豊富に取りそろえております。プロの料理人が買い付けに訪れる市場ですが、一般のお客様にも卸値でお買い求めいただけます。また、市場内には食事処も併設されています。

■住所
塩竈市新浜町1-20-74
■開市時間
平 日 3:00~13:00
土曜日 3:00~14:00
日曜日 6:00~14:00
■食事処営業時間
平 日 6:30~12:00
土曜日 6:30~13:00
日曜日 6:30~13:00
【お店ごとに異なります】
■休市日
毎週水曜日
臨時休市日もございます。詳しくはホームページよりご確認ください。
場内店舗の営業時間はそれぞれ異なります。お昼以降は閉めるお店が増えて参りますので午前の来場をお勧めいたします。
http://www.nakaoroshi.or.jp/
塩釜仲卸市場ブリッジプロジェクトプロジェクトリーダー/今野 元博 (こんの・もとひろ)さん(左)
執行部/東 賢一 (あずま・けんいち)さん(右)
●メッセージ
塩釜水産物仲卸市場は東北最大級!
お店の人と話したり、魚をさばいている様子を間近で見たり、楽しいですよ!
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